Há quem termine o dia com chá preto, verde ou de camomila, mas a nutricionista Amy Shapiro tem outra preferência. A especialista diz beber regularmente chá de raiz de dente-de-leão, uma infusão sem cafeína que escolheu inicialmente pelo potencial apoio à digestão e que acabou por transformar num hábito diário.
A recomendação foi partilhada originalmente num artigo da Real Simple, revista norte-americana e marca de estilo de vida focada em simplificar o quotidiano. onde Amy Shapiro, nutricionista principal da ButcherBox, empresa americana de entrega de carnes de alta qualidade em casa, explica que bebe a infusão quente ou fria consoante a época do ano.
Pode beber-se até ao final do dia
Uma das vantagens apontadas pela nutricionista é a ausência natural de cafeína.
Ao contrário do café, do chá preto ou do chá verde, a infusão de raiz de dente-de-leão pode ser consumida ao final da tarde ou à noite sem o mesmo risco de interferência da cafeína no sono.
Shapiro descreve o sabor como terroso e ligeiramente amargo, admitindo que poderá não agradar a todas as pessoas, mas explica que se tornou numa alternativa habitual quando procura uma bebida quente.
Porque é associado à digestão?
A raiz de dente-de-leão tem sido tradicionalmente utilizada para problemas digestivos e está associada à estimulação da produção de bílis, que participa na digestão das gorduras.
A nutricionista refere ainda um possível efeito diurético ligeiro, que poderá contribuir para diminuir temporariamente a retenção de líquidos e a sensação de inchaço, nomeadamente depois de refeições particularmente salgadas.
Atenção: os benefícios ainda não estão totalmente comprovados
Apesar da utilização tradicional, convém não tratar o chá como um medicamento.
O National Center for Complementary and Integrative Health, organismo dos Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos, esclarece que existe ainda muito pouca investigação em humanos sobre o dente-de-leão e que não há atualmente evidência científica robusta que demonstre eficácia no tratamento de qualquer doença.
Assim, os possíveis efeitos sobre digestão, fígado ou retenção de líquidos devem ser encarados como potenciais benefícios e não como resultados garantidos.
Tem antioxidantes, mas não é uma ‘desintoxicação’ milagrosa
A raiz contém polifenóis e outros compostos antioxidantes, além de pequenas quantidades de minerais como o potássio.
Amy Shapiro refere também investigação preliminar sobre possíveis efeitos relacionados com o fígado, mas reconhece que essa evidência continua em desenvolvimento.
Por isso, expressões como «desintoxicar o fígado» devem ser interpretadas com cautela: o organismo já dispõe dos seus próprios mecanismos de eliminação de substâncias, sobretudo através do fígado e dos rins.
Nem toda a gente deve beber sem antes perguntar ao médico
O facto de ser uma infusão natural não significa que esteja livre de interações.
O NCCIH alerta que o dente-de-leão poderá teoricamente interagir com alguns medicamentos, incluindo antidiabéticos, anticoagulantes, antiagregantes e diuréticos. A segurança de doses elevadas também está menos estudada.
Para a maioria das pessoas saudáveis, uma infusão ocasional pode integrar uma alimentação normal. Ainda assim, quem toma medicação regularmente ou tem alguma condição de saúde deve confirmar com um profissional antes de transformar este chá num hábito diário.